鸿运当头餐馆方案

时间:2021-10-12 作者:小编
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鸿运当头餐馆方案

金街店铺修整方案

1、店铺更改为:鸿运当头(私厨/私房菜/餐厅/餐馆)

2、寓意:大展宏图、好运当头、头头是道

3、菜色主题:以动物头类为特色,大份料多为噱头

4、主菜特色:猪头(鸿运当头)、猪肉骨(胡椒籽干蒸)、鱼头(剁椒鱼头/鱼头煲/鱼头汤)、羊头(羊头煲、羊头高汤、羊头火锅)

5、辅菜:鸭头、鸡头、牛头肉、卤味为主

6、素菜:菜头、盖菜菜头、与头为食材的蔬菜种类

7、营销模式:打造网红店、衔接商企团餐及商务接待、私人定制

8、品牌价值:抢驻商标,以品牌化宣传加盟的形式,扩大影响力

9、装修改动方案:

门头以绿底红字为主田园乡村主题做墙绘

门口增设一个外卖操作台,以作为宣传引流推广窗口

楼梯改造放在后期待店铺成熟后再做改动

龙岩艾企餐饮管理有限公司企划部

11.16

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